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ヴェルダン 三徳庖丁 165mm OVD-11
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[ ホーム&キッチン ]
【和平フレイズ】
発売日:
カスタマー平均評価:
4.5
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参考価格: 3,150 円(税込)
販売価格: 2,480 円(税込)
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| マーケットプレイス
新品価格: 2,390円〜
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- Amazon.co.jp 商品紹介 より - ●ステンレスモリブデン鋼でシャープな切れ味 ●手研ぎ本刃付け、プロの切れ味 ●丈夫で衛生的なステンレス一体型ハンドル ●食器洗い機対応
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- カスタマーレビュー -
切れ味するどい 今までの包丁があまりいいものでなかったので・・・
だけど、トマトなど柔らかいものを切ったら全てがわかりますね。
今まであまり料理をしなかったのですが、切る専門なら手伝うようになりました。
切れます! 料理が楽しくなる包丁です。切れます。価格もビタクイックに比べて大変リーズナブルで大いに満足。
軽いし 最初はよく切れます 半年ほど使っての感想です。
購入当初はとてもよく切れました。
でも、材質がとても柔らかい上に刃の厚さも無いのですぐに切れなくなりました。
ただ、材質が柔らかので少し研ぐと切れるようになるのは確かです。
キッチンに砥石を置いておいて、しょっちゅう研ぐ人には向いていると思います・・・・
硬いものはできるだけ切らないようにするといいでしょう。
切れる?! ホームセンターで買った1500円くらいの包丁をずっと使ってましたが、切れなくなってきたので人気のこちらを購入。さすが人気商品、すごい切れ味♪トマトがスーッと力も入れずに切れる!
私にはちょっと高級な包丁なので、硬いものには使用せずに大事に使ってます。
ただ切った食材が包丁にへばり付くのでそこだけがマイナス点ですね。
清潔でよく切れる こちらのレビューを見て購入しました。
継ぎ目がないので清潔で、見た目も値段の割には高級感があります。
食洗機にも使えるし、一本持っておいて損はありません。
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京セラ ロールシャープナー RS-20NN
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[ ホーム&キッチン ]
【京セラ】
発売日:
カスタマー平均評価:
5
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参考価格: 2,100 円(税込)
販売価格: 2,030 円(税込)
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| マーケットプレイス
新品価格: 1,198円〜
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- Amazon.co.jp商品紹介 より - ●簡単・素早く研げる包丁・ハサミ研ぎ器 ●面倒な包丁研ぎが、鋭く・素早く・簡単に! ●更に使いやすくなった新型ロールシャープナー!2003年1月デビュー!
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- カスタマーレビュー -
刃の角度が急すぎる 大抵のシャープナーは目には見えない刃先の乱れを整えることで鋭さを戻します。しかし、この商品は実際に研ぐことによって刃先の鋭さを戻しています。そのため頻繁に研いでいると刃先が短くなるので、そのときには本格的に研ぎなおす必要が出てきます。
また刃先の角度がなだらかでないので、本格的な切れ味を持つプロ仕様の包丁を研ぐには適していません(プロ仕様の包丁は手研ぎが基本ですが・・・)。
そこら辺の西洋包丁でトマトを切る前に、簡単に研いでおくには適していると思います。
切れ味が戻った^^ 堺の和包丁を背伸びして買ったものの
研ぎ方が分からない
困り果ててた所にこの商品と出会いました。
最初電池か何かで動かすものと思い電池を用意してたのですが
必要なく手動ですね
まずはと、万能包丁で試し研ぎしてみると、刃がガッチリはまり
しっかり研げます
おそらくスーパーなんかで売ってる包丁をターゲットにこの商品を
開発されたんだなと感じました
次に和包丁を設置してみると、刃の肉厚が薄いせいか手応えがあまり
ありませんでした。試しに前後に動かしてみると微かに手応えを
感じます、刃を見ると先端1mm位の所が光ってるので一応研げたようです
早速、トマトを切ってみると包丁の重さだけでスパーンと剃刀で切ったように
切れました。
楽です 硬くて研ぐのが大変なモリブデン鋼の包丁も一瞬で研げます。ただし、鋼の包丁は普通の砥石のほうが綺麗に、かつ鋭く研げます。洋包丁を使っている方は重宝するでしょう。セラミック包丁は研げません。金属色のセラミック包丁もあるので購入する時は注意しましょう。
新品同様の状態に戻る 今まで包丁研ぎなんていらない、必要があれば紙やすりで砥げば十分使えるって
思っていましたし、実際、目の細かい紙やすりで、十分と思える程度に切れ味は戻っていました。
文化包丁ごときを砥ぐのにわざわざ砥ぎ器なんていらない、100円そこそこで買える紙やすりで十分って人、いませんか?私だけですね。ごめんなさい。
今回、物は試しにと、包丁砥ぎの中で一番評価が高そうなこの商品を購入。
砥いでみて、???。こんなんで本当に切れ味が戻るの?って思いました。いや、誰でも思うでしょう。思うはずです。
そして使ってびっくり、新品同様の状態になってました。
砥いだ包丁はそこら辺のスーパーに売ってるごくごく普通の2000円程度の包丁です。
まさかここまで切れ味が戻るとは思ってもいませんでした。
ゴボウもカボチャもスパスパ切れるようになりましたよ!
紙やすりなんて使ってた自分が恥ずかしい。
これで余程の事がない限り包丁の買い替えは要らなくなるでしょう。
文句なしの星5つです。
楽 届いた日に家にある包丁すべてキレイにしちゃいました。
切れ味もちゃんと復活していて前後に往復させるだけなので非常に楽です。刃こぼれしている包丁には多少時間かかりました。
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Henckels ミラノ 三徳包丁
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[ ホーム&キッチン ]
【Henckels (ヘンケルス)】
発売日:
カスタマー平均評価:
4
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参考価格: 4,200 円(税込)
販売価格: 3,360 円(税込)
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| マーケットプレイス
新品価格: 3,360円〜
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- Amazon.co.jp商品紹介 より - ●おしゃれで衛生的なフルメタルナイフ ●いつも手にフィットする美しいハンドルシェイプで、切れ味も抜群 ●野菜に最適、肉・魚にも幅広く ●錆びにくい特殊ステンレス鋼を配合 ●冷硬処理により鋼材を安定させ、切れ味の持続性を向上 ●マイスターによる最終仕上げで切れ味バツグン「レザーブレード」
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- カスタマーレビュー -
優れた面とそうでない面 母親にオールステンレスの庖丁が欲しいと言われプレゼントしました。
オールステンレスなので衛生面に優れており、デザインも良いです。
ハンドル部が中空なので意外なほど軽いです。
ハンドルは握りやすいですが、カドが無い為若干ブレやすいです。
濡れた手で持つ場合には注意して下さい。
刃の鈍りは早くなく、意外と長期間切れ味が変わりません。
切れ味については残念ながらよろしくありません。
私は切れ味にこだわる方なので庖丁の手入れは万全ですが、
この庖丁は砥石で磨き上げても切れません。というより鏡面にした方が
何故か切れなくなります。手入れは中仕上げ以下の砥石かシャープナー
をお勧めします。荒さ#1500くらいの方が切れます。
4200円という価格にしては残念ながらイマイチとしか言えません。
お試しでオールステンレスが欲しい場合はもっと安いのでお試し下さい。
できればもう少し予算を足してホンモノを購入する方が良いと思います。
ステンレスならスウェーデン鋼をお勧めします。(錆びますので注意)
20年以上愛用してますが、使い込んでも切れ味に鈍りがありません。
あまり切れ過ぎず、衛生的で手入れが楽な方が良いと言う方には
良いと思います。逆に切れ味にこだわる方にはお勧めしません。
残念です。 実際使ってみないとわからない、と思って買ってしまいました。確かに大きくて使いにくく、切れ味もそんなに良くないですが、2ヶ月程経って慣れてきました。濡れた手で使用しても今までも柄がプラスチックのものを使用していたのでステンレスでもそんなに滑るな、と感じませんでした。次買う時は残念ながらリピーターにはなれそうもないです。そして家族、友人にもお勧めはしてません。このくらいのお値段ではこの程度の物になってしまうのでしょうかぁ。。。見た目はかわいいのになぁ。もったいない。
悪くないと思うが 買って使ってみてほぼ1ケ月ですが・・・そんなにびっくりするほどの切れ味じゃないと思います。
でも、全て金属性なので清潔感があって良いです。しかし、手が濡れていると滑ります。包丁ですからすべると危険です。手が濡れている時はイチイチ拭いてから切らないといけません。
今、このまま使おうか買い替えようか迷っています。
使いやすいです! 切れ味もすばらしいのですが、手になじんで持ちやすいです。
使いやすい 見た目はユニークですが、とても機能的。
メンテナンスがカンタンです。
重さもちょうどよく使いやすいと思います。
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ヴェルダン 牛刀庖丁 185mm OVD-12
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[ ホーム&キッチン ]
【和平フレイズ】
発売日:
カスタマー平均評価:
5
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参考価格: 3,150 円(税込)
販売価格: 2,580 円(税込)
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| マーケットプレイス
新品価格: 2,580円〜
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- Amazon.co.jp 商品紹介 より - ●ステンレスモリブデン鋼でシャープな切れ味 ●手研ぎ本刃付け、プロの切れ味 ●丈夫で衛生的なステンレス一体型ハンドル ●食器洗い機対応
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- カスタマーレビュー -
値段の割に高品質 柄と刃が滑らかに連結していて、溝・くぼみが全くないため
汚れが溜まる場所がない。柄の部分は濡れた手でも滑らないよう
ザラついた加工が施されている。凍った豚肉も楽に切れた。
ステンレスだから錆びない。納得の日本製。
食材のための包丁 期待以上の切れ味に喜んでいます。
この包丁は切れ味がイイだけでなく、別の利点があります。
野菜を切ったときの断面が美しいのです。
ニンジンを食べたときの食感(ツルツル)は最高です。
あと切り口のダメージが少ないので、切って残った食材が以前より劣化しにくくなりました。
日本製!の包丁です 一見重そうですが、使い心地は軽いのでキャベツの千切りなど楽々です!お値段も手ごろで日本製です。中国製が多い中、日本製のお品物ですので、なんだか信用のおける一品です。主婦なので毎日の料理に精が出る包丁です。自信を持ってお勧めします。
切れ味がいいです。 手が小さいので軽い包丁をさがしていました。この包丁は軽いし切れ味も良いです。また錆びにくいステンレス素材というのも気にいりました。料理をするのが楽しみになる一品です。
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柳 宗理 キッチンナイフ 18cm
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[ ホーム&キッチン ]
【柳宗理】
発売日:
カスタマー平均評価:
5
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参考価格: 8,925 円(税込)
販売価格: 7,716 円(税込)
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| マーケットプレイス
新品価格: 7,140円〜
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洗練された柳宗理デザイン
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- Product Description より - ●全長:305mm●刀身:モリブデン・バナジウム添加特殊ステンレス鋼+13クロームステンレス×2の三層鋼●ハンドル:18-8ステンレス●食器洗浄機(家庭用)で洗浄可能です。
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- カスタマーレビュー -
切れ味ももち心地も最高。 ・切れ味はすさまじくよいです。
・軽いです。
・刃と柄がつながっているため、洗うのも手軽です。
ステンレス製包丁の中ではかなり良いです。 他の新品安物ステンレス包丁に比べたら切れ味抜群です。但し、私個人としては錆びる欠点はありますが、定期的にお手入れされた和包丁が一番切れ味が良いです。実家に帰るたびに母の、きちんと手入れされた和包丁がものすご?く切れるのに驚かされます。和包丁って、包丁の重みで切るんですね。”軽い包丁なんで切りにくい”と母がよく言っていましたが、実家に帰ると違いがよく解ります。適度に重い包丁切りやすいですよ。和包丁は研ぐの難しいですよね。実家は父が包丁研ぎが上手でしたから・・・この柳宗理も悪くないですが、次回は和包丁に挑戦してみたいです。
切れ過ぎます 届いた翌日、フランスパンをスライス!! まな板で切るのが面倒だったので、パンの袋の上でカット!! みごとに袋は切れ、その下にあったランチョンマットまで・・・。
言うまでもなく、フランスパンは刃が引っかかる事なく切れました。パンくずもほとんど出てませんでした。 デザインもさすが、柳宗理☆ 質感も良かったです。
ちゃんとまな板の上で使う事をおすすめします。
スパッと!! とても気持ち良く切れます♪
一見、重たそうに見えたのですが、軽いです。
買って早速試したのは、たくさん重ねたサンドイッチと柔らかなケーキ。
スパッと切れて、感動!!
きれいな切り口も、味のうちですね♪
シンプルな美しさは、使っていてちょっと嬉しくなります。
使いやすいです 切れ味もよく、みためもおしゃれで、切れ味も抜群でした。千切りも今までよりももっと細く切れました。料理するのが楽しくなって良いものを買えてよかったです(*^-^*)
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Henckels ロストフライ 三徳包丁
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[ ホーム&キッチン ]
【Henckels (ヘンケルス)】
発売日:
カスタマー平均評価:
0
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参考価格: 3,675 円(税込)
販売価格: 3,675 円(税込)
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| マーケットプレイス
新品価格: 3,675円〜
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- カスタマーレビュー -
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Henckels クールカット 先丸包丁 ピンク
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[ ホーム&キッチン ]
【Henckels (ヘンケルス)】
発売日:
カスタマー平均評価:
4.5
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参考価格: 2,625 円(税込)
販売価格: 2,079 円(税込)
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| マーケットプレイス
新品価格: 2,079円〜
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- Amazon.co.jp商品紹介 より - ●美しさと機能性を追求して生まれた新機能搭載のハイテクナイフ ●分解洗浄が可能なオープンクリアーハンドル ●先が丸く処理されており、お子様のお料理の練習やお年寄りの方などに最適 ●錆びにくい特殊ステンレス鋼を配合 ●冷硬処理により鋼材を安定させ、切れ味の持続性を向上 ●マイスターによる最終仕上げで切れ味バツグン「レザーブレード」 ●廃棄する時には、分解して金属と樹脂に分別処理が可能
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- カスタマーレビュー -
かわいい優れもの 4歳の娘にサンタさんからの贈り物です。
食の細い娘に食育を兼ねて料理をさせたいと思い、
購入しました。
シンプルなデザインで飽きがこなくていいと思います。
ささやかなピンクづかいが私も娘も気に入っています。
握りやすいようで、安定しています。
子ども用だから豆腐くらいしか切れないかと思っていたら
切れ味がよく、子供でも人参のような固いものもよく切れます。
ただ一度だけ、指も切ってしまいました。
小さなケガだし、これも経験!と私は思いますが、
安全重視の方は切れ味が良いのでやめた方がいいかも
しれません。
かわいい包丁です 見た目がかわいいのでお料理が楽しいです。
柄と刃が一体なので安定も抜群。
スライスしたものが柄のプロテクターに入ってしまう・・という
レビューをよく見ますが洗えばいいだけです。
一々面倒という方はスポンジをよく泡立てて、柄を洗い
お湯で洗浄すれば見た目の清潔は保たれます。
玉ねぎをスライスする際、間に入り込んでしまいます。 手を握る部分に、薄くスライスした玉ねぎなどが入ってしまい、
ようじなどで毎回取っています。
確かに握りやすいですが手入れの点ではどうかと・・・・。
毎回玉ねぎやいろんな野菜、お肉の汁などが混入し、
不衛生でないかと思っています。
私の使い方の問題かもしれませんが
細かい点が気になる方は考えることをオススメします。
軽くて扱いやすく 切れ味も◎ ヘンケルスはペティナイフ、包丁と使っていてこれは3つ目です。刃先も後ろの角も丸くなっているので子供にも安心な作りになっていると思いますが、大人にとっても使い勝手が良いです。とても軽くて握りやすく、かといって切れ味はとても良くストレスなく料理ができます。
ペティナイフよりも安定して使い易い大きさですし軽い。毎日メインで使っています。
切れ味は数ヶ月たっても良いのですが、食洗機で洗っていたらスケルトン部分の部品がとれやすくなってしまいました。一体型または通常の柄のほうが長く使えると思うので追記しました。
使いやすいです 手が小さいので小振りの包丁を探していました。
とても軽く、握りやすく切れ味も抜群です!
指さし型の握り方ではないので
フィンガープロテクター(指あて)は外して使用しています。
優しい色使いも気に入っています。
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京セラ セラミックナイフRモデル 三徳タイプ FKR-160WH
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[ ホーム&キッチン ]
【京セラ】
発売日:
カスタマー平均評価:
4
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参考価格: 6,300 円(税込)
販売価格: 4,989 円(税込)
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| マーケットプレイス
新品価格: 4,400円〜
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●素材:刃材質(ファインセラミックス)、柄材質(ポリプロピレン)●ハンドルカラー:ダークブルー ●サイズ:290×48×20mm、刃渡り(16cm)●重量:98g ●耐熱温度:110℃(樹脂部)●日本製
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- Product Description より - ●理想のスタイルを追求したセラミックナイフ。●1:サビない、食材に金気がつかない。●2:台所用漂白剤使用可能。●3:食器洗浄乾燥機対応可能。●4:無料研ぎ直し券(1回)付。●5:驚異的な切れ味の持続性!●万が一お料理の最中にキッチン台からナイフを落としてしまった場合を想定し、衝撃に敏感な切先(刃の先端)の形状をR(丸く)しました。●この形状は衝撃を加えた時の切先にかかる応力のメカニズムを京セラ独自に解析し、作り出した「理想のカタチの追求」から生まれたものです。 同社従来製品に比べて約10倍丈夫になりました。●ハンドル部のR(丸みのある曲線)はフィットデザイン設計。「切る」と言う動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら、安定した使用感を実現しました。●「切りやすさ」を追求する為に、従来のセラミックナイフよりも刃幅の面積が広くなりました。 刃部が食材に入ってから安定感が増す為、その違いが体感出来ます。
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- カスタマーレビュー -
まずまずの切れ味ですが… なかなかよく切れます。しかし、
軽いせいか刃の特性かは判りませんが、
果物などの皮を剥く用途にはつっかかり気味で少々使いづらく感じました。
後はゴムのような弾力と密度のある食材(具体的にはブロックベーコン)を
切ろうとすると、鋼の包丁に比べ、刃が弾かれて入りにくいです。
重さがない分、用途によってはかえって力が要るのかも知れませんね。
意外と?得意分野は限定されますが、上記は無理と言えるほどの苦手ではありませんし
酸っぱい果物等をカットしても金物臭が付かず、
長く切れ味が保てるという点に魅力を感じるなら損は無いのではないでしょうか。
切れます。が… ?切れ味"と?永切れ"の点ではケチのつけようがありません。絶対に錆びないし衛生的にも完璧です。……が、欠点もちらほら……。柔軟性が全く無いので欠けます。そして落とせば割れます。カボチャや鶏の骨、魚の骨は危険で切れません。硬すぎて自分では研げません。そんなこんなでプラスマイナスゼロかな?
家族全員、離れられない。 京セラのセラミック包丁…、離れられないのです。
我が家の女は全員、セラミック包丁を愛用しています。
刃こぼれというリスクを補って余りある魅力がある、と思います。
今回もまたリピートしてしまった…。
いいトコロ
・見た目に可愛らしい。象牙のようなぬくもりを感じる。金属の刃物よりソフト。
・ちょうどいいサイズ。小回りが利く。
・軽い。
わるいトコロ
・欠けた時の悲しさがひとしお。
軽いのがいいです 結婚して10年。最初からこの包丁を使っていこうと決めてました。
一本使ってみて切れ味は当然ですが、まな板に当たったときの感触の柔らかさが大変気に入り、サイズを変えては一本二本と増えて今では三本のセラミック包丁で料理してます。
本当に切れるの?と思うような見掛けと違い、下手に手入れが出来ていない包丁などよりも頼りになります。
どの包丁よりも、ダントツ一番です! 私は結婚して8年になりますが、未だにお料理は嫌いです。材料の皮を剥いたり切ったりとこんな面倒な事はありません。しかし、この包丁はとても使い易いのです。ぴったりと手に馴染みますし軽いですし、力をいれずに作業ができます。今までテレビショッピングの宣伝文句でついつい買ってしまったものとは大違いです。包丁一本でこの価格は高いかなぁ..と思いつつ購入しましたが、買って損はしませんでした。包丁砥ぎも無料で一回してくれます。もしダメになっても私はまたこの包丁を購入すると思います。それぐらい使いやすいです。
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GLOBAL 文化 刃渡り18cm G-4
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[ ホーム&キッチン ]
【グローバル】
発売日:
カスタマー平均評価:
0
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参考価格: 8,400 円(税込)
販売価格:
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| マーケットプレイス
新品価格: 8,400円〜
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刃渡り:18cm、全長:32cm
刃部:超硬質ステンレス(モリブデン・バナジュウム含)、柄部:18-8ステンレス
肉、野菜、魚切り、右・左利き兼用
デザイン:山田耕民氏(工業デザイナー)
YOSHIKIN、吉田金属工業(株)製
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- Product Description より - 刃身と柄が一体構造になっているので、雑菌などが付きにくく衛生的、それに水による侵食がないので、従来の包丁の様に柄が抜け落ちるなどの心配不要です。持ち易さを考慮した柄の形状と滑り止めの為のドットにより、フィット感が抜群です。グローバルの刃は手術用のメスと同じモリブデン・バナジュウムを含む超硬質ステンレスで造られています。ですから、切れ味は抜群です! 文化包丁は、海外では「オリエンタルナイフ」と呼ばれ、日本独自の形状の包丁です。万能包丁で、最初に1つ購入される方にオススメです。 1990年度 グッドデザイン賞 受賞、2002年度 ロングライフデザイン賞
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- カスタマーレビュー -
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Henckels クールカットクラシック 三徳包丁 180mm
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[ ホーム&キッチン ]
【Henckels (ヘンケルス)】
発売日:
カスタマー平均評価:
3.5
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参考価格: 3,675 円(税込)
販売価格: 3,207 円(税込)
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| マーケットプレイス
新品価格: 3,207円〜
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- Amazon.co.jp より - ??? ドイツ、ゾーリンゲンで300年近い伝統とクラフトマンシップを誇る、ツヴィリング J.A. ヘンケルス社のリーズナブルながらも高品質のバリューブランド、ヘンケルス インターナショナル。
???冷硬処理され、マイスターによって最終刃付けされた錆びにくい特殊ステンレス鋼が柄から刃まで一体となっている。ところがなんとハンドル部分を上下から見ると、刃との間に隙間があるという画期的なデザイン。「オープンハンドル」を採用した料理用ナイフが、このクールカットシリーズ。シンプルかつファッショナブルなデザインで、ヘンケルスのナイフの中でも特に目を引く。
???柄と一体となった刃を両側から黒いアクリル樹脂の2枚のハンドルで隙間を開けて挟み、リベットで留めているので、分解洗浄が可能。さらに握った時に人差し指があたりがちな部分には、取り外し自由自在のABS樹脂のフィンガープロテクターがついている。いわば、美しさと機能性を追求して生まれた新機能搭載のハイテクナイフ。高機能ながらファッショナブルなデザインは、日々のキッチンをオシャレに演出してくれるに違いない。
???刃渡18cmの三徳包丁は、いわゆる文化(万能)包丁。肉・魚・野菜と万能に使え、皮むきや刻むなどの日常一般の作業に適しているので、始めの一本に最適。(河崎環)
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- カスタマーレビュー -
『ヘンケルス』と『ツヴィリング』の違い… この包丁は、初期の切れ味が、長持ちしませんでした。調べてみると…『Henckels』(ヘンケルス)の商品には『Zwilling』(ツヴィリング)の名称が付く物がありますが、「ヘンケルス」は普及品、一般向けで、「ツヴィリング」の銘が付く物は上級品、プロ仕様の商品のようです。同じヘンケルスでも?鋼材"も?硬度"も全く違う品物になりますので、真剣に切れ味を求められるなら『Zwilling』(ツヴィリング)が付く物を選びましょう。
パンだって綺麗に切れます。 とても切れの悪い包丁を使っていたので、ヘンケルの包丁に買い替えました。
食パンを切ってみたのですが、まるで野菜でも切っているかのようにスパッと綺麗にきれるのです。パン屑も出ないんですよ。人さし指を包丁の背にあてて切る際に指が痛くならないようにガードも着いています。また、持ちて部分と歯の金属部は分解可能で処分する際には環境に優しいつくりになっています。何にでもつかえるタイプの包丁ですから一人暮らしで一本目に購入するのによいのではないでしょうか?
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